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23.5.13

Pollo Entomatado, y cómo hacer magia con un caldero. Primera Parte



Un caldero es, en esencia, un recipiente donde se preparan caldos. Pero que aburrida sería la vida si todo se redujese a lo utilitario, lo tangible y lo numéricamente mesurable. En lugar de eso, cada vez que pienso en un caldero mi mente viaja, por no decir que vuela en escoba, a un lugar con brujas, libros viejos que contienen hechizos y almanaques mágicos, mujeres de negro y blanco que ejercen su poder sobre los demás y gatos negros que acompañan las labores culinarias dentro de una cocina mágica.